Skvělý a celkem i jednoduchý zákusek!

Ingredience

na těsto:

• 200g polohrubé mouky
• 2 lžíce moučkového cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 vejce
• 80g másla
• 1 lžička nastrouhané citronové kůry

na náplň:

• 500g měkkého tvarohu
• 100g zakysané smetany
• 3 žloutky
• 4 lžíce cukru krupice
• 1 lžička citronové kůry

na pěnu:

• 3 bílky
• špetka soli
• 2 lžíce moučkového cukru

Postup

Ze všech vypsaných surovin vypracujeme hladké těsto, které zabalíme a necháme hodinu odpočinout v lednici. Suroviny uvedené na náplň důkladně v misce promícháme. Mezitím si dno dortové formy (průměr cca 24 cm) vyložíme papírem na pečení, těsto vyndáme, počkáme až povolí a vyválíme kruh. Ten pak dáme do formy tak, aby vznikl zvýšený okraj. Na těsto nalejeme tvarohovou náplň. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 25-30 min.

Mezitím si ušleháme pevný sníh z bílků, špetky soli a cukru. Moučník vytáhneme z trouby, dáme na něj bílkový sníh, vrátíme do trouby a dopečeme do mírného zezlátnutí sněhu 10-15 minut.

Upečený moučník necháme hodinu ve vypnuté troubě s pootevřenými dvířky. Pak ho vytáhneme, necháme zcela vychladnout a uložíme do ledničky. Podáváme studený.

Zdroj: https://www.mamincinyrecepty.cz/s-tvarohem/andelske-slzy

ileostomie zákusek