Pokud jste milovníci masa, je tohle přesně pro vás.

Ingredience

• 1 vepřová panenka
• brambory
• olej
• sůl, pepř
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• 1/2 lžičky uzené papriky
• špetka kari
• tymián
• 1/2 lžičky třtinového cukru

Postup

Panenku si očistíme a nakrájíme na centimetrové plátky/medailonky. Lehce dlaní rozklepeme a v misce si smícháme sušený česnek, kari, uzenou papriku, třtinový cukr, sůl a pepř. Přidáme lžičku oleje a vymícháme kořenící "pastu". Pastou z koření potřeme medailonky z obou stran a necháme hodinu až dvě odpočinout v lednici. Brambory oloupeme, nakrájíme na silnejší plátky (0,5cm) - dukátky. Pokapeme olejem, přidáme sůl, pepř a tymián. Promícháme a dáme péct do trouby na 180°C, dokud brambory nezezlátnou a nezměknou. Panenku před smažením dáme na 30 min do pokojové teploty, poté smažíme do zlatova z obou stran.

ileostomie bylinky maso