Další varianta moučníku se zdravou mrkvičkou

Ingredience

• 300g nastrouhané mrkve
• 250g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 3 vejce
• 120g rozpuštěného vlažného másla (možná bych dala méně másla, bylo v těstu hodně cítit, nebo vyměnit za olej)
• 100ml citronové šťávy
• nastrouhaná kůra ze dvou středně velkých citronů
• 1 prášek do pečiva
• 400g polohrubé mouky
• špetka soli

poleva

• 180g moučkového cukru
• 3 lžíce citronové šťávy

Postup

Mrkev očistíme a nastrouháme do misky. Přidáme vejce, cukr, máslo (olej), citronovou šťávu, kůru a smícháme. Přesejeme mouku, přášek do pečiva a špetku soli. Vypracované těsto vlejeme do vymazané formy a pečeme 40min na 180°C.

Upečený a vychladlý moučník můžeme polít polevou. Smícháme přesátý cukr moučka a trochu citronové šťávy. Nechte ztuhnout a snězte.

ileostomie dieta pečení koláč