Výborný a naprosto jednoduchý dezert, se kterým uděláte velkou parádu!

Sněhový koláč s ovocem

Ingredience

Na těsto:

• 185 g hladké mouky
• 120 g změklého másla
• 55 g cukru
• 2 žloutky
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli

Na náplň:

• 250 g ovoce
• 2 bílky
• 100 g cukru krystal
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• špetka soli

Postup

V misce si smícháme ingredience na těsto. Mouku, cukr prášek do pečiva, sůl promícháme, přidáme nakrájené (nebo nastrouhané) změklé máslo a vypracujeme směs podobnou drobence. Přidáme žloutky a zpracováváme těsto. Pracovní plochu si lehce pomoučíme, těsto vyválíme a vložíme do nízké koláčové formy. Dno propícháme vidličkou. Vložíme do trouby vyhřáté na 165-170 °C a pečeme korpus 20 minut. Mezitím si připravíme náplň. Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh, přidáme 1/3 cukru smíchanou se škrobem a přisypáváme ke sněhu, šleháme. Postupně přidáme zbylý cukr a šleháme. Nakonec do sněhu lehce vařečkou vmícháme ovoce dle chuti (já dala borůvky), nalijte na korpus a pečte na 180 °C 15 minut, nebo do doby, až bude povrch zlatavý.

ileostomie dieta sladké