Velikonoční mazanec bez rozinek

Můžete kynuté? Pokud ano, mazanec podle Kluků v akci je ta správná velikonoční volba.

Ingredience

  • 400g polohrubé mouky
  • 20g droždí
  • 70g krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2dl mléka
  • 100g másla
  • 3 žloutky
  • špetka soli
  • pár kapek rumu
  • vejce na potření
  • mandle plátky na posyp (může být i bez posypu)

Postup

Do menší misky si zaděláme kvásek ze lžíce cukru, droždí, přidáme trošku teplého mléka a lžíci mouky. Necháme vzejít, cca 10 min. Do velké mísy si připravíme prosátou mouku, žloutky, cukr, mléko si ohřejeme a rozpustíme v něm máslo, přidáme špetku soli, kvásek a pár kapek rumu. Já místo ručního míchání přenechám práci robotu, hněte asi 10-15 min. Když se těsto přestane lepit na stěny, poprášíme moukou a přikryjeme utěrkou.

Necháme kynout asi hodinu, hodinu a půl, mezitím 2x promícháme, aby kvasinky vydechly a zase se nadechly. Utvoříme pecen (nebo dva menší), dáme na plech a necháme ještě půl hodinky kynout. Pak si rozšleháme vajíčko, zapneme troubu na 180 °C. Nařízneme kříž, pomažeme vejcem a posypeme plátky mandlí. Dáme do trouby, po 10 minutách ztlumíme na 165 °C a pečeme ještě půl hodinky. Pokud se vršek přichytává, přikryjeme ho alobalem.

Velikonoce mazanec dieta

100blog
Bára

Bára

Kdo jsem?

Ahoj, jmenuji se Bára, bydlím v srdci Lužických hor, je mi 34 a od konce února 2018 žiju se stomií.

BIO

Nejnovější články

Letní kratochvíle a Amsterdam
Kaliméra

Kaliméra

29. 6. 2022

Lynparza

Lynparza

31. 5. 2022

Apríl!

Apríl!

15. 4. 2022

Srdce od srdce

Srdce od srdce

10. 2. 2022

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Více informací